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为什么某些食物会含甲醛呢 看看你的餐桌上有没有
2018-10-15
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最近,杭州甲醛检测的一些实例中发现了很多食物甲醛含量超标在,消息一出,搞的人心惶惶。大家在买菜的过程中不得不再三考虑,虽然我们国人已经“百毒不侵”了,但是,听到这个消息还是害怕啊。尤其是家里有小孩的朋友们。那么,哪些食物我们在购买的时候要特别注意是否含有甲醛呢?


为什么某些食物会含甲醛呢?看看你的餐桌上有没有

1、    豆制品

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品营养丰富,富含蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似,是优质蛋白质,而且还富含植物油脂,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,同时也含有较丰富的B族维生素,其营养成分易于消化、吸收.除此之外,豆类还含有钙、磷、铁等无机盐。很多素食主义者会食用大量豆制品来改善营养不良的状况。不法商贩用“吊白块”熏蒸有关食品增白时,也可以在食品中残留甲醛。不法商贩用“吊白块”熏蒸有关食品增白时,也可以在食品中残留甲醛,比如腐竹之类的就要格外注意。

为什么某些食物会含甲醛呢?看看你的餐桌上有没有


2、    米粉制品

米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。其实不仅是米粉,还有红薯粉、土豆粉等。米粉种类颇多,营养丰富,易吸收。但是,米粉的制作过程也存在风险,有些商家为了使米粉颜色好看,增白,会用含有有毒物质的东西去使米粉有个好的卖相。

为什么某些食物会含甲醛呢?看看你的餐桌上有没有

3、    干制水产品

由于甲醛可以保持水发食品表面色泽光亮,可以增加韧性和脆感,改善口感,还可以防腐,如果用它来浸泡海产品,可以固定海鲜形态,保持鱼类色泽。因此,甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。市场上已经检出甲醛的水发食品主要有:鸭掌、牛百叶、虾仁、海参、鱼肚、鲳鱼、章鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼头、蹄筋、海蛰、田螺肉、墨鱼仔等,其中虾仁、海参和鱿鱼中的甲醛含量较高。

 

甲醛已经污染了我们平时所吃的食物,大家在购买以上食物时要特别注意,最好是购买新鲜的未加工的,对于那些加工而成的美味,要选质量好的,少吃一点、吃好一点就好。对于食物我们是没有什么好办法的,就算能去掉,我们也怕是不敢吃的。

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