看了这篇 你还敢随便买腐竹吗 甲醛真的无处不在
今天，除甲醛公司创绿家又来爆料了！猛料来自于我们日常生活中常见的食物，尤其是凉菜中，大家不要被吓到。家住杭州滨江区的王奶奶在菜市场买了一把腐竹，准备回家凉拌了吃，天气炎热，吃点凉菜，清凉爽口消暑。可是头天晚上吃完饭，大孙子就上吐下泻。家里人不敢大意，就把王奶奶孙子连夜送到急诊室。去医院折腾一番，病情总算稳定下来，一家人才放心了。医生说是食物中毒，可王奶奶左思右想也没吃什么特别的，都是家里常吃的几个小菜，就多添了个腐竹。莫非是腐竹有问题，王奶奶一家回去之后就把家里还剩的腐竹拿去化验。一查竟是甲醛含量超标。这可吓坏了一家人，幸好大孙子没事。
腐竹属于豆制品，是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其蛋白质含量高|、易于保存、食用方便，各种吃法都风味***，深受大家喜爱，但质量也参差不齐。如何才能买到好的腐竹，避免遭遇王奶奶家里的事发生呢？
1、看外观
当我们进行腐竹外观辨别时，要将腐竹折断再仔细观察。会发现良质腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；次质腐竹呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。
2、看颜色
良质腐竹呈淡黄色，有光泽；次质腐竹色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽；劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。
3、闻气味
良质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；次质腐竹——腐竹固有的香气平淡；劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
杭州除甲醛公司创绿家提醒大家，甲醛真的要时刻防范，它存在于我们的衣食住行生活的方方面面。有些人不注意，所以“中招”了，有些人小心翼翼所以能避免这类悲剧。病从口入，人心不古，食品安全永远都存在隐患。
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